Prós e Contras e o Que Você Pode Comer
Acreditamos que não existe uma abordagem única para um estilo de vida saudável. Planos alimentares bem-sucedidos precisam ser individualizados e levar em consideração a pessoa como um todo. Antes de iniciar um novo plano alimentar, consulte seu médico ou um nutricionista registrado, especialmente se você tiver uma condição de saúde subjacente.
O Que É a Dieta Mediterrânea Verde?
A dieta mediterrânea verde é uma versão “mais verde” da dieta mediterrânea. Criada por pesquisadores, a dieta enfatiza alimentos vegetais e limita a ingestão de carne e aves. Você também deve consumir chá verde, nozes e um shake à base de plantas e rico em proteínas diariamente ao seguir a dieta mediterrânea verde.
Embora a dieta mediterrânea verde não tenha sido revisada, o Best Diets Overall de 2021 da U.S. News and World Report classifica a dieta mediterrânea como a melhor dieta geral, atribuindo-lhe uma pontuação geral de 4,2/5.
O Que Dizem os Especialistas
“A pesquisa mostra que dietas que restringem tipos e quantidades de alimentos não funcionam a longo prazo para 95% das pessoas e muitas vezes levam a aumentos nos desejos alimentares e ciclos de peso. Eu não recomendo que as pessoas sigam nenhuma dieta prescritiva, incluindo a dieta mediterrânea verde, a menos que a dieta seja necessária por motivos médicos devido a alergias alimentares ou intolerâncias ou a uma condição médica que exija a eliminação de certos alimentos.
No entanto, pode ser útil incorporar algumas adições alimentares que fazem parte de dietas específicas em um estilo de vida equilibrado. Por exemplo, consumir mais nozes fornece fibras, ácidos graxos ômega-3 e vitaminas e minerais, e experimentar mais refeições com peixe como fonte de proteína pode aumentar a ingestão de gorduras ômega-3 e reduzir o consumo de gorduras saturadas. Se o chá verde é algo que você gosta de beber, adicioná-lo à sua dieta pode fornecer antioxidantes benéficos que podem impactar positivamente a saúde cerebral e combater o estresse e a inflamação. A duckweed ainda não está amplamente disponível ou acessível facilmente, então pode fazer ou não sentido experimentar adicioná-la à sua dieta. Em geral, adicionar mais “verdes” às suas refeições e lanches pode fornecer nutrientes essenciais que muitas dietas padrão americanas estão carentes.” – Autumn Rauchwerk, MS, RDN, RYT
O Plano de Dieta de 7 Dias
A dieta mediterrânea verde é um plano focado em plantas que inclui chá verde, nozes e um shake à base de plantas e rico em proteínas. Não há um padrão de refeições definido para a dieta. No entanto, a dieta requer 3 a 4 xícaras de chá verde, 1 onça de nozes e 100 gramas de cubos congelados de Wolffia globosa (duckweed de Mankai) – o shake à base de plantas e rico em proteínas – diariamente.
Dia 1: Chá verde, shake à base de plantas e rico em proteínas; queijo cottage e frutas; folhas verdes com nozes, feijão e azeite; frango assado e brócolis
Dia 2: Chá verde, shake à base de plantas e rico em proteínas; iogurte com nozes; salmão grelhado e espinafre; salada de grãos integrais e feijão com azeite
Dia 3: Chá verde, shake à base de plantas e rico em proteínas; ovos mexidos com torrada integral; salada de atum com maçãs e nozes; sanduíche de legumes grelhados
Dia 4: Chá verde, shake à base de plantas e rico em proteínas; mingau de aveia com leite, frutas secas e nozes; homus, pão pita e palitos de cenoura; sardinhas grelhadas com tomates, cebolas e pepinos
Dia 5: Chá verde, shake à base de plantas e rico em proteínas; torrada integral com manteiga de nozes; penne integral com molho pesto de nozes; frango grelhado com pimentões vermelhos e abobrinha
Dia 6: Chá verde, shake à base de plantas e rico em proteínas; iogurte grego com frutas vermelhas; ensopado de grão-de-bico; salmão em crosta de nozes com salada verde mista
Dia 7: Chá verde, shake à base de plantas e rico em proteínas; omelete de espinafre com queijo feta; tomates, berinjela e cogumelos grelhados com salada de lentilhas e nozes; macarrão integral com pimentões vermelhos assados
O Que Você Pode Comer
A dieta mediterrânea verde inclui opções ricas em nutrientes de todos os grupos alimentares. A dieta incentiva mais vegetais, frutas, azeite e nozes. Peixe e aves são permitidos em pequenas quantidades. A dieta desencoraja carne vermelha, grãos refinados e alimentos processados. Veja o que você pode comer na dieta mediterrânea verde.
Frutas e Vegetais
Frutas e vegetais são a base da dieta mediterrânea verde. Você pode comer qualquer fruta ou vegetal, desde que não seja processado ou tenha muito sal ou açúcar.
Grãos
A dieta mediterrânea verde incentiva grãos integrais em vez de grãos refinados. Exemplos incluem aveia integral, cevada, bulgur, milho miúdo e arroz integral, pão integral, macarrão e biscoitos, além de pipoca.
Proteínas
A dieta mediterrânea verde incentiva fontes magras de proteína e proteínas vegetais em vez de carne vermelha. Alimentos ricos em proteínas incluem ovos, aves, frutos do mar, feijões e ervilhas, nozes e sementes, e duckweed.
Laticínios
Iogurte, queijo e leite fazem parte da dieta mediterrânea verde. No entanto, esses alimentos são recomendados com moderação.
Marcela Ferrancini
Escritora e apaixonada por casa, decoração e academia.